CULTURA
  by Rossana Furfaro Published: venerdì 24 novembre 2017 13:15:17

‘Design di catene nel food’, se ne parla con Andrea Rasca all’Iid di Perugia

Il fondatore di ‘Mercato metropolitano’ si racconta agli studenti dell’Istituto italiano design - Incontro pubblico mercoledì 29 novembre alle 10 nella sala delle Autonomie di via Alessi
  • Andrea Rasca all'Iid di Perugia
(AVInews) – Perugia, 24 nov. – Un’occasione unica per gli studenti dell’Istituto italiano design (Iid) di Perugia e per quanti vorranno partecipare, mercoledì 29 novembre alle 10 nella sala delle Autonomie di via Alessi, all’incontro ‘Design di catene nel food’. Ad accoglierli AnnaMaria Russo, ownership manager dell’Iid, e Andrea Rasca, fondatore e chief executive dreamer di Mercato metropolitano, un progetto che combina mercati, agricoltori e cibi di strada, nato con lo scopo di portare i consumatori più vicini alla fonte del cibo che acquistano, rigorosamente Made in Italy.

Mercato metropolitano. Rasca racconterà di come il suo progetto, dapprima a Milano, poi Torino e attualmente a Londra, sia passato per riqualificazione urbana degli spazi, attenzione ai piccoli produttori e agli artigiani, ma anche all’aspetto sociale e del benessere, fino alle attività culturali (cinema, musica, educazione alimentare, arte).

“L’Italia è l’origine della ‘glocalisation’ – ha spiegato Rasca –, intesa come globalizzazione locale, e l’origine di un nuovo paradigma di distribuzione e consumo del cibo. Il termine è solo in apparenza una contraddizione e Mercato metropolitano ne è un esempio. Mercato Metropolitano è un mercato alimentare della comunità basato sui principi ‘Piccolo è bello’ e Naturale è buono. È un rivenditore alimentare della comunità con un’anima italiana”.

Rossana Furfaro


ARTICOLI CORRELATI
CULTURA
Sabato 24 agosto a Castel Rigone cafè letterario con il medico Pier Luigi Rossi - Domenica 25 agosto incontro con il professor Giancarlo Elia Valori. A...
21/08/2019 - Passignano sul Trasimeno
CULTURA
Visitatori da tutta Italia per godere dei capolavori della natura, dell’arte e dell’uomo - Molto apprezzata dalle famiglie ‘La stanza segreta’, mostra...
19/08/2019 - Gualdo Tadino
CULTURA
Dal 14 agosto al 29 settembre a Passignano sul Trasimeno. Tappe anche a Isola Polvese e Castel Rigone - Tra i volti noti: l’egittologo Zahi Hawass, il...
09/08/2019 - Perugia
ULTIME NEWS
TUTTE LE NEWS
EVENTI
A Villa Pitignano spopolano i piatti della tradizione e...
24/08/2019 - Perugia
EVENTI
A Civitella d’Arna fino al primo settembre, arte,...
24/08/2019 - Perugia
EVENTI
Venerdì 30 e sabato 31 agosto organizzato dal consorzio...
23/08/2019 - Perugia
ULTIMI VIDEO
TUTTI I VIDEO
ico video
In vista delle prossime elezioni regionali, i firmatari del manifesto programmatico ‘Da sinistra per l’Umbria del...
23/08/2019 - perugia
ico video
Al centro medico Flexor Lab di San Martino in Campo si sono tenute le consuete visite mediche d’inizio stagione....
23/08/2019 - perugia
ULTIME PHOTONEWS
TUTTE LE PHOTONEWS