by Published: martedì 26 gennaio 2021 10:39:07
Ta Té // L’olio evo Dop Umbria Colli Martani de I’ Potti de Fratini’
Tra le varie tipologie di olio prodotte nel frantoio ‘I potti de Fratini’ di Collazzone, c’è il Ta Té', termine dialettale umbro che significa semplicemente “a te” e che dà il nome alla Dop Umbria Colli Martani.
Un confronto che ha coinvolto esperti del mondo accademico, industriale e tecnologico, chiamati a riflettere su opportunità, rischi e responsabilità legate...
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