by Rossana Furfaro Published: venerdì 3 aprile 2026 12:03:11
In Umbria al via il progetto Siero per la bonifica sostenibile delle falde acquifere
Trasformare uno scarto dell'industria casearia in una risorsa preziosa per la cura e il risanamento dell'ambiente. È questo il cuore del Progetto Siero, l'iniziativa sperimentale a scala pilota, nata dalla collaborazione tra Regione Umbria, Arpa Umbria, Ramboll Italy e Gruppo Grifo Agroalimentare, che mira a bonificare le falde acquifere contaminate da solventi clorurati che interessano l’area di Ponte san Giovanni di Perugia. La sperimentazione prevede l’iniezione nel sottosuolo di scotta di siero di latte, residuo di produzione fornito a chilometro zero da Grifo Latte, che funge da substrato organico per attivare i batteri naturali capaci di degradare gli inquinanti.
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