by Rossana Furfaro Published: giovedì 8 giugno 2023 11:19:43
Jacopo Mercuro alla Molini Fagioli per svelare i segreti della sua pizza romana
Ancora una volta la Molini Fagioli ha portato nel suo laboratorio di Magione un pezzo da novanta del mondo della pizza. Nell’ambito degli eventi formativi promossi dall’azienda magionese negli spazi del Fagioli Lab, a tenere l’ultima delle masterclass rivolte a pizzaioli, ristoratori e gestori di attività ricettive del territorio, è stato, infatti, Jacopo Mercuro, giovane titolare della pizzeria romana 180 Grammi, tre spicchi Gambero Rosso e nelle prime posizioni in tutto i principali concorsi nazionali di settore. Recentemente, il re della pizza romana è stato anche ospite della nota trasmissione televisiva Masterchef.
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