(AVInews) – Perugia, 18 nov. – Torna l’appuntamento col gusto a Valtopina con la 39esima edizione della Mostra mercato del tartufo, in programma sabato 23 e domenica 24 novembre. Organizzata in collaborazione con il Gal Valle Umbra e Sibillini, la tradizionale manifestazione metterà in vetrina i prodotti di eccellenza del territorio, primo su tutti il tartufo, ma anche l’olio extra vergine d’oliva e il vino, a cui faranno da contorno tante attività collaterali. Il programma, ricco di iniziative, è stato presentato lunedì 18 novembre a Perugia alla presenza del sindaco di Valtopina Lodovico Baldini, del vicepresidente della Provincia di Perugia Sandro Pasquali e del consigliere comunale di Valtopina Vittorio Vetturani. “In questi anni – ha dichiarato Baldini – siamo riusciti a ritagliarci un ruolo importante nel mondo del tartufo, che identifica la nostra regione. Cerchiamo di difendere questa posizione conquistata con fatica, impegnandoci ogni anno di più nel realizzare eventi che contribuiscono a rendere conosciuto il territorio”.
Le novità. Una due giorni animata da mostre, degustazioni, spettacoli ed esibizioni per bambini, con circa cinquanta stand che esporranno la pregiata trifola e altri prodotti di filiera corta. “La novità di quest’anno – ha spiegato il sindaco – è che abbiamo ridotto a un solo fine settimana la manifestazione, perché abbiamo l’ambizioso progetto di introdurre la Mostra mercato del tartufo estiva”.
A caratterizzare questa edizione sarà l’importante collaborazione extraregionale ‘L’Italia a tavola’, un vero e proprio itinerario gastronomico dove verranno proposte degustazioni di prodotti tipici di varie regioni, dal Piemonte al Veneto, passando per Lombardia ed Emilia-Romagna. In particolare, la città di Verruà Savoia proporrà peperoni e bagna cauda, Zevio risotto al tastasale, Crevalcore gnocco fritto e tigelle con i ciccioli e Gardone Valtrompia polenta taragna al tartufo e spiedino bresciano. A rappresentare l’Umbria sarà Valtopina con primi piatti, frittata e bruschette al tartufo.
Il programma. A lanciare la kermesse, nella serata di venerdì 22 novembre, sarà la cena di gala su prenotazione che si terrà al centro polivalente Subasio alle 20.30, dove verranno premiati con la consegna del ‘vanghino d’oro’ il campione del mondo di calcio del 1982 Giancarlo Antognoni, l’imitatore Antonio Mezzancella e il giornalista del Tg1 Alessio Zucchini. Alle 21, spazio alla musica con lo show Abba celebration. Nella giornata di sabato 23, dopo l’apertura degli stand alle 10.30, ci sarà l’inaugurazione ufficiale della Mostra mercato, alle 12, con i saluti delle autorità. Alle 16.30 spettacolo per bambini con ospite speciale il ventriloquo Nicola Pesaresi. Domenica alle 8 è prevista l’escursione con raduno e partenza dagli impianti sportivi, mentre alle 9 prenderà il via la gara dei cani da cerca e alle 10 apriranno gli stand. Nel pomeriggio, alle 16, esibizione del gruppo Carro bestiame.
Tornerà poi il raduno dei camper dei partecipanti al ‘Giro delle fiere del tartufo’ che due anni fa ha registrato numeri da record. Durante la manifestazione sarà attiva anche la Borsa del cane da tartufo, un vero e proprio mercato dei cuccioli da cerca. Spazio pure ad arte e cultura con la mostra ‘L’arte del tessile’ di Susa Bowhay allestita all’interno del Museo del ricamo e del tessile di Valtopina, con l’iniziativa ‘Tartufando in biblioteca’, nella biblioteca comunale all’interno del Centro giovani, e con laboratori artistici per bambini e ragazzi.
Manuel Guerrini