Come nasce la torta di Pasqua umbra? La ricetta della Molini Popolari Riuniti

Formaggio, farina, latte, uova e lievito madre. Ingredienti semplici che danno origine ad un prodotto ghiotto, immancabile sulle tavole umbre nel periodo pasquale, ma che ormai si produce e si mangia tutto l’anno. Si tratta della Torta di Pasqua o Torta al formaggio che vede tra i produttori più attivi della regione la Molini Popolari Riuniti (Mpr).